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Archivo de Octubre de 2010

brownie

Postre thermomix

Ingredientes:

  • 150 gr de nueces
  • 150 gr de chocolate Nestlé postres
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Un pellizco de sal

Preparación:

  1. Poner las nueces en le vaso de la thermomix y programar 8 a 10 segundos, velocidad 3 y 1/2 (no deben quedar las nueces muy pequeñas)
  2. Retirar las nueces del vaso y reservar
  3. Poner en el vaso de la thermomix el chocolate troceado, darle 5 golpes de turbo y a continuación pasar a velocidad 9,6 segundos, verter en un bol y reservar
  4. Poner la mariposa en las cuchillas, poner el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a temperatura 40º, en velocidad 3
  5. Añadir la mantequilla y el chocolate, mezclar 6 segundos, en velocidad 2
  6. Incorporar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos, en velocidad 2 , quitar la mariposa
  7. Retirar el vaso de la thermomix, incorporar las nueces troceadas y mezclar bien con una espátula, hasta que la mezcla quede homogénea
  8. Engrasar un molde rectangular con mantequilla y enharinarlo
  9. Volcar la mezcla en el molde e introducir en el horno, precalentado a 170º, durante 30 minutos aproximadamente
  10. Para saber si brownie esta hecho, introducir un palillo, si sale limpio ya esta listo