Archivo de Octubre de 2010
brownie
11 de Octubre de 2010 | 
Autor: Postre thermomix
Ingredientes:
- 150 gr de nueces
- 150 gr de chocolate Nestlé postres
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Un pellizco de sal
Preparación:
- Poner las nueces en le vaso de la thermomix y programar 8 a 10 segundos, velocidad 3 y 1/2 (no deben quedar las nueces muy pequeñas)
- Retirar las nueces del vaso y reservar
- Poner en el vaso de la thermomix el chocolate troceado, darle 5 golpes de turbo y a continuación pasar a velocidad 9,6 segundos, verter en un bol y reservar
- Poner la mariposa en las cuchillas, poner el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a temperatura 40º, en velocidad 3
- Añadir la mantequilla y el chocolate, mezclar 6 segundos, en velocidad 2
- Incorporar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos, en velocidad 2 , quitar la mariposa
- Retirar el vaso de la thermomix, incorporar las nueces troceadas y mezclar bien con una espátula, hasta que la mezcla quede homogénea
- Engrasar un molde rectangular con mantequilla y enharinarlo
- Volcar la mezcla en el molde e introducir en el horno, precalentado a 170º, durante 30 minutos aproximadamente
- Para saber si brownie esta hecho, introducir un palillo, si sale limpio ya esta listo
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