Recetas de cocina facil

Archivo de Noviembre de 2010

Postre thermomix

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate puro
• 125 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 4 huevos
• 75 gr de maicena
• 50 gr de harina
• 50 gr de almendras picadas
• 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

1. Triturar el chocolate y derretir con un poco de agua, programando 4 minutos a temperatura 80º, en velocidad 1
2. Agregar la mantequilla y el azúcar y batir bien en velocidad 4 ó 5, ir añadiendo los huevos uno a uno con la máquina en marcha en velocidad 4
3. Mezclar todo bien, programar 6 segundos en velocidad 5
4. Volcar la masa en un molde de cake, previamente engrasado y enharinado, hornear durante 45 minutos a temperatura 180º

Postre thermomix

Ingredientes:

• Una naranja entera
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 200 gr de harina
• Una cucharada de aceite
• Un sobre de levadura

Preparación:

1. Cortar y triturar la naranja en velocidad 5-7-9 progresivo, añadir los huevos, el yogurt y el aceite, programar 10 segundos, en velocidad 6, incorporar la harina con la levadura y una pizca de sal, programar 15 segundos , en velocidad 6
2. Cuando esté hecha la masa, hacer bolas y freír en una sartén con abundante aceite, al que habremos puesto una piel de limón, para que no se quemen los buñuelos
3. Escurrir los buñuelos sobre papel absorbente
4. Cuando los buñuelos estén tibios rebozarlos en azúcar glass