Archivo de Noviembre de 2010
Cake de chocolate
Postre thermomix
Ingredientes:
- 150 gr de chocolate puro
- 125 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 4 huevos
- 75 gr de maicena
- 50 gr de harina
- 50 gr de almendras picadas
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
- Triturar el chocolate y derretir con un poco de agua, programando 4 minutos a temperatura 80º, en velocidad 1
- Agregar la mantequilla y el azúcar y batir bien en velocidad 4 ó 5, ir añadiendo los huevos uno a uno con la máquina en marcha en velocidad 4
- Mezclar todo bien, programar 6 segundos en velocidad 5
- Volcar la masa en un molde de cake, previamente engrasado y enharinado, hornear durante 45 minutos a temperatura 180º
Buñuelos de naranja
Postre thermomix
Ingredientes:
- Una naranja entera
- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- 200 gr de harina
- Una cucharada de aceite
- Un sobre de levadura
Preparación:
- Cortar y triturar la naranja en velocidad 5-7-9 progresivo, añadir los huevos, el yogurt y el aceite, programar 10 segundos, en velocidad 6, incorporar la harina con la levadura y una pizca de sal, programar 15 segundos , en velocidad 6
- Cuando esté hecha la masa, hacer bolas y freír en una sartén con abundante aceite, al que habremos puesto una piel de limón, para que no se quemen los buñuelos
- Escurrir los buñuelos sobre papel absorbente
- Cuando los buñuelos estén tibios rebozarlos en azúcar glass