Recetas de cocina facil

Archivo de Abril de 2011

Postre thermomix

Ingredientes:

• 250 gr de almendras peladas crudas peladas
• 250 gr de azúcar
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. Pulverizar el azúcar 30 segundos en velocidad 5-7-9
2. Añadir las almendras y triturar 15 segundos con la misma técnica
3. Incorporar la clara de huevo y mezclar 20 segundos en velocidad 6
4. Conservar la crema en el frigorífico

Postre thermomix

Ingredientes:

• 7 cubiletes y 1/2 de leche
• 6 yemas de huevo
• 1 cucharada de almidón para crema ó maicena
• 2 cubiletes y medio de azúcar
• 1 cascára de limón

Preparación:

1. Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y la cáscara de limón, tapar y cerrar, programar progresivamente en velocidad 5-6-7
2. Cuando esté el azúcar y la cáscara de limón bien glaseado, retirar el cubilete , y por el bocal del vaso, añadir 5 cubiletes de leche, las yemas de huevo y el almidón o maicena
3. Tapar el vaso con el colador y programar 10 minutos, temperatura 100º en velocidad 1
4. Un par de minutos antes de terminar el tiempo programado, incorporar a través del colador la leche restante
5. Una vez terminado el tiempo, dejar girar un par de minutos sin temperatura para que la crema no se corte
6. Poner la crema en cuencos individuales y dejar enfriar
7. Conservar en el frigorífico

Postre thermomix

Ingredientes:

• 500 gr de chocolate blanco
• 1 bote pequeño de leche condensada
• Canela (al gusto)

Preparación:

1. Echar el chocolate troceado y la canela en el vaso de la thermomix, programar 3 minutos, temperatura 40º en velocidad 1
2. Sin parar la máquina, añadir la leche condensada, cuando esté todo mezclado ponerlo la mezcla en un bol
3. Dejar en la nevera hasta que la masa se endurezca, mejor si es de un día para otro
4. Hacer bolitas pequeñas y rebozar en azúcar con canela, colocar en un plato y dejar en la nevera para que se conserven más duras