Recetas de cocina facil

Archivo de Mayo de 2011

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cubiletes de harina
• 800 gr de leche
• 1 cubilete de maicena
• 2 cucbiletes de colacao
• 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. Poner la harina y mantequilla en el vaso de la thermomix, programar 6 minutos, en velocidad 5, temperatura 100º
2. Una vez terminado el tiempo programado, añadir la maicena, la leche, el colacao y el azúcar, mezclar todo, programando 7 minutos, en velocidad 8, temperatura 90º
3. Poner la mezcla en una fuente y dejar enfriar
4. Cuando la mezcla esté fría formar croquetas, rebozar en harina y freír en una sartén con abundante aceite caliente, cuando estén echas las croquetas ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite
5. Servir espolvoreadas de azúcar y canela

Postre thermomix

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 tacitas de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 9 cucharadas de harina
• Una pizca de sal
• 100 gr de chocolate negro
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

1. Incorporar en el vaso de la thermomix los huevo, la leche, el azúcar, la sal, la levadura y la harina, programar 15 segundos en velocidad 6
2. Fundir el chocolate al baño María y añadir a la mezcla anterior, dejar reposar la mezcla
3. Hacer la crepes en una sartén antiadherente, untada con un poquito de mantequilla
4. Las crepes se pueden servir con nata y canela o sirope al gusto