Recetas de cocina facil

Carne chef 2000

Ingredientes:

• 250 gr de carne picada de cerdo
• 250 gr de carne picada de ternera
• Pan rallado
• 1 huevo
• 2 ajos picados
• 1 cebolla
• Una lata de tomate natural triturado
• 1 pastilla de caldo
• Orégano
• Comillo
• 1/2 vaso de vino tinto
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. En un bol mezclar la carne picada de cerdo y de ternera, salpimentar, echar los ajos picados, el perejil picado, una pizca de pan rallado y un huevo sin la clara, solo la yema
2. Mezclar bien todos los ingredientes, hacer bolas, pasar por harina y freír con un poco de aceite en la cubeta, en el menú tapa abierta
3. Cuando las albondigas estén hechas reservar en un plato
4. Picar una cebolla y un ajo, poner en la cubeta con el mismo aceite de freír las albondigas
5. Programar menú- presión 3 minutos
6. Añadir una lata de tomate triturado, una pastilla de caldo, un poco de orégano, una pizca de comino en polvo y 1/2 vaso de vino tinto
7. Programar cocción-horno 25 minutos
8. Se puede acompañar con arroz como guarnición o patatas fritas