Tipos de arroz


Arroz de grano corto

El arroz de grano largo es el más corriente y barato

Es redondeado y con una cierta tonalidad mate, es el de más rapida cocción, pero se convierte facilmente en papilla cuando se cuece demasiado

Este tipo de arroz se recomiendapara platos caldososy postres

Arroz de grano largo 

El consumo de este arroz es el más utlizado en Europa

Es un arroz que tarda más en hacerse pero quede más suelto, una vez hecho se puede volver a calentar y no se pega, es un arroz ideal para ensaladas y guarniciones