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Bacalao con pasas

Receta thermomix

Ingredientes:

  • 500 gr de bacalao
  • 1 cubilete de almendras tostadas
  • 2 ajos
  • Unas hojas de perejil
  • Un poco de canela en rama
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cubilete de agua
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 1 cubilete de pasas

Preparación:

  1. Poner las almendras tostadas en el vaso de la thermomix y pulverizar, añadir el perejil, la pimienta, los ajos, la canela, el cubilete de agua y el vino blanco
  2. Poner en el recipiente varoma las pasas y el bacalao, cocer todo junto en la thermomix 25 minutos a temperatura 100º, velocidad 4 y 1/2
  3. Servir el bacalao en una fuente y poner la salsa por encima

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