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Bizococho de limón

Postre Chef 2000

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 1 yogur de limón
  • 3 vasos de harina(la medida del yogur)
  • 2 vasos de azúcar(la medida del yogur)
  • 1 vaso de aceite de oliva(la medida del yogur)
  • Azúcar molida en polvo


Preparación:

  1. Separar las claras de las yemas
  2. Por separado montar las yemas, incorporando la mitad del azúcar antes de empezar a montar, y a las claras cuando ya estén montadas
  3. Cuando estén montadas las yemas de huevo, añadir la ralladura de limón, el aceite de oliva y el yogur de limón, mezclar todo suavemente con un batidor
  4. A continuación se echan las claras de huevo montadas a punto de nieve y se mezcla todo suavemente
  5. Tamizar la harina y mezclar con la levadura, incorporar a la mezcla anterior
  6. Echar en la cubeta de la Chef 2000 la mezcla de bizcocho, como opcional se puede untar de mantequilla el fondo de la cubeta, para que el bizcocho salga facilmente
  7. Programar la Chef 2000 en el menú (cocción-horno) 60 minutos
  8. Una vez pasado el tiempo dejar enfriar 10 minutos para desmoldar, después espolvorear con azúcar molida como decoracion.

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