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Lasaña de espinacas

Pasta thermomix

Ingredientes:

  • 30 gr de mantequilla
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 manojos de espinacas
  • Pasta para la lasaña
  • Agua
  • 100 gr de queso manchego rallado
  • Sal
  • Pimienta negra al gusto

Preparación:

  1. Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla y derretir a temperatura 85º velocidad 1
  2. Agregar la cebolla picada y programar unos minutos en temperatura varoma según guste
  3. Añadir las espinacas, salpimentar y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad1, agregar la nata y mezclar bien
  4. Poner la pasta para la lasaña (previamente remojada sin son precocidas ó cocidas si hay que hacerlo)
  5. En una fuente refractaria poner una capa de pasta alternando con la otra mezcla de espinacas, terminar con una capa de pasta, espolvorear el queso rallado y hornear en alto por 3 minutos
  6. Sacar y servir caliente

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