Recetas de cocina facil

Receta de comida

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gr de carne picada de cerdo
• 400 gr de macarrones
• 50 gr de jamón serrano
• 200 gr de tomate triturado
• 1 cebolla
• 50 gr de mantequilla
• 75 gr de queso gruyére rallado
• 1 copita de jerez
• Pimienta negra recién molida
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Sofreír en una cazuela con aceite la cebolla y el jamón serrano finamente picados, dejar dorar, agregar la carne picada, salpimentar, rociar con jerez y dejar cocer, unos minutos más
2. Agregar el tomate triturado, salpimentary continuar la cocción 15 minutos más
3. Cocer en una olla con abunte agua y sal los macarrones hasta que estén al dente, escurrir y pasar por agua fría
4. Fundir la mantequilla en una sartén, saltear los macarrones, incorporar la salsa y la mitad del queso rallado, mezclar todo bien
5. Engrasar una fuente de horno, colocar los macarrones, espolvorear con el queso sobrante y gratinar hasta dorar