Recetas de cocina facil

Carne chef 2000

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña
• Jamón serrano picado (cantidad al gusto)
• 75 gr de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• Una pizca de nuez moscada
• 675 de leche
• Sa al gusto

Preparación:

1. Poner la cebolla, la mantequilla y el jamón serrano picado  en la cubeta de la chef 2000, 3 minutos cocción-horno
2. Acabados los 3 minutos, abrir la chef 2000, incorporar la harina poco a poco hasta que ligue, después se va añadiendo la leche, removiendo al mismo tiempo con una espátula apta para chef 2000,incorporar la nuez moscada y la sal
3. Cerrar la chef 2000 y poner 10 minutos cocción-horno, cuando acabe el tiempo remover todo bien y dejar enfriar la masa
4. Una vez fría la masa, hacer croquetas,pasarlas por huevo y después por pan rallado
5. Freír en una sartén con abundante aceite, poner las croquetas en papel absorbente