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Receta  de salsa

Ingredientes:

• 4 cucharadas de bechamel
• 1 cucharada de puré de tomate
• 100 gr de mantequilla

Preparación:

1. Mezclar suavemente la salsa bechamel templada con el puré de tomate y pasarlo todo por el tamíz
2. Añadir la mantequilla, mezclar con cuidado y verter en una salsera
3. Es importante añadir con cuidado y poco a poco la salsa de tomate
4. Esta salsa se utiliza de acompañamiento para pesacado, carnes hervidas y pasta al horno