Recetas de cocina facil

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Receta de postre

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gr de mantequilla
• 1 kg de manzanas reinetas
• 8 huevos
• 10 cucharadas soperas de azúcar
• 1 copa de ron
• Caramelo líquido

Preparación:

1. Partir en dos las manzanas y quitarle el corazón con un cuchillo
2. Pelar y cortar cada manzana en cuatro trozos
3. Colocar los trozos de manzana en una olla plana
4. Poner la olla a calentar a fuego lento y dejar que se vayan haciendo las manzanas, hasta que estén tiernas pero no desechas
5. Batir los huevos y agregar a las manzanas fuera del fuego, también hay que agregar la copa de ron, ( hay que dejar enfriar un poco las manzanas antes de echar los huevos y el ron)
6. Echar el caramelo líquido en un molde hondo y estrecho y echar en él las manzanas con los huevos  y el ron
7. Cocer en el horno, al baño María una hora
8. Desmoldar cuando esté frio, y meter el pudín en el frigorífico 30 minutos antes de servir