Recetas de cocina facil

Entradas con la etiqueta ‘cayena’

Pasta thermomix

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite
• 500 gramos de espaguetis
• Sal (a gusto)
• Perejil (a gusto)
• Cayena (opcional)
• 250 gramos de gambas arroceras
• 3 dientes de ajo

Preparación:

1. Hacer un caldo en medio litro de agua con las pieles y cabezas de las gambas
2. Programar 6 minutos a temperatura 100º velocidad 4, colar y reservar
3. Añadir aceite de oliva para hacer un sofrito con los ajos, el perejil y la cayena (opcional), programar 5 minutos a velocidad 1
4. Una vez echo el sofrito, añadir 1 litro de caldo de cocer las gambas y sal, programar 10 minutos a velocidad 1
5. Cuando empiece a hervir el caldo, poner velocidad 1,quitar el cubilete y añadir los espaguetis a través del agujero de la tapadera
6. Programar de tiempo lo indicado en el paquete de espaguetis, añadiendole 2 minutos más, 100 º velocidad 1, si quedan duros añadir 2 minutos más
7. Escurrir los espaguetis si no gustan con el caldo, mezclar bien con las gambas y servir