Recetas de cocina facil

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Receta de salsa

Ingredientes:

• 30 gr de pimiento morrón de lata o un pimiento  grande asado
• 100 gr de salsa de tomate natural
• 250 gr de mayonesa casera

Preparación:

1. Escurrir bien el pimiento y secarlo bien con papel absorbente de cocina, cortarlo en trocitos
2. Añadir al vaso de la batidora el pimiento en trocitos, la mayonesa casera y la salsa de tomate natural, triturar todo bien
3. Tapar con film transparente y dejar reposar media hora en la nevera antes de servir
4. Si se desea se puede añadir a esta salsa, una yema de huevo duro picado y una ramita de pereji picada finamente
5. Esta salsa andaluza se usa para acompañar platos de pescado, carnes a la parrilla, pollo asado y huevos rellenos