Recetas de cocina facil

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Postre casero

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr de pan de barra del dia anterior
• 125 gr de miel
• 100 gr de azúcar
• 3 vasos de leche
• 2 huevos
• La corteza de un limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 rama de canela
• 100 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

1. En un cazo hervir la leche con el azúcar, la rama de canela, la corteza de limón, despues de hervir la leche reservarla
2. Cortar el pan en rodajas de 1 cm de grosor, sumergirlas en la leche y dejarlas en remojo 15 minutos para que el pan se empape bien
3. Retirar las rebanadas de pan de la leche, escurrirlas bien, rebozarlas en harina mezclada con la levadura y despues huevo batido
4. Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente, freir las rebanadas de pan hasta que estén ligeramente doradas
5. Retirar las torrijas de la sartén, dejalas escurrir sobre papel absorbente, colocarlas en una fuente y espolvorear con canela, rociar con miel por encima y servir

Postre Chef 2000

Ingredientes:

• 200 gr. de pan duro o bolleria atrasada
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 50 gr. de coco rallado
• 1 lata pequeña de leche condensada
• Nueces (cantidad al gusto)
• Pasas (cantidad al gusto)
• Una medida de leche fresca de lata
• Una medida de leche evaporada de lata o botella pequeña
• 4 huevos
• Esencia de vainilla
• 50 gr. de azúcar

Para de decorar:

• Sirope de fresa o chocolate o nata montada y coco rallado

Preparación:

1. Desmigar el pan o bolleria a trocitos muy pequeños y ponerlo en un bol
2. Añadir la leche condensada, la leche fresca y la leche evaporada, dejar reposar para que empape bien
3. Mojar las pasas en agua caliente, picar las nueces y añadir a la mezcla del pan o bolleria, seguir añadiendo el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida
4. Batir los huevos y agregar a la mezcla, remover bien
5. Poner el pudín en un molde de papel albal untado de caramelo
6. Colocar la bandeja de silicona en la Chef 2000, y poner el molde de papel albal con el pudín encima de la bandeja
7. Llenar de agua hasta los agujeritos de la bandeja de silicona,tapar el molde con papel de aluminio, cerrar la Chef 2000 y poner menú (coccion-horno) 50 minutos
8. conservar en la nevera.