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Ternera encebollada con champiñones

Carne chef 2000

Ingredientes:

  • 4 filetes de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 lata de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 medida de aceite de oliva
  • 1 medida del jugo de los champiñones
  • 25 ml de salsa de soja
  • 1/2 medida de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta (opcional)

Preparación:

  1. Calentar el aceite en menú presión-vapor 3 minutos
  2. Cortar la cebolla en rodajas finas, cortar los ajos láminas
  3. Cuando el aceite esté caliente sofreír los ajos y la cebolla en menú plancha 4 minutos, cuando acabe el tiempo, agregar la carne de ternera cortada en tiras finas y salpimentada, remover todo bien y poner otro 3 minutos en menú plancha
  4. Cuando la carne este doradita, añadir el vino blanco, el jugo de los champiñones, la salsa de soja y los champiñones,rectificar de sal
  5. Poner el menú cocción-horno 5 minutos y listo
  6. Servir caliente

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