Recetas de cocina facil

Postre casero

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr de pan de barra del dia anterior
• 125 gr de miel
• 100 gr de azúcar
• 3 vasos de leche
• 2 huevos
• La corteza de un limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 rama de canela
• 100 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

1. En un cazo hervir la leche con el azúcar, la rama de canela, la corteza de limón, despues de hervir la leche reservarla
2. Cortar el pan en rodajas de 1 cm de grosor, sumergirlas en la leche y dejarlas en remojo 15 minutos para que el pan se empape bien
3. Retirar las rebanadas de pan de la leche, escurrirlas bien, rebozarlas en harina mezclada con la levadura y despues huevo batido
4. Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente, freir las rebanadas de pan hasta que estén ligeramente doradas
5. Retirar las torrijas de la sartén, dejalas escurrir sobre papel absorbente, colocarlas en una fuente y espolvorear con canela, rociar con miel por encima y servir